czwartek, 28 stycznia 2016

Swojski Zytni na naturalnym zakwasie

Wielu z was zastanawia się nad jakością pieczywa. Często kupujemy cieplutkie świeżutkie bułki lub chleb, które po ostygnieciu wraz z temperaturą tracą swój urok.  Skład chleba tez budzi wiele wątpliwości. Czy ten ciemny na prawdę jest pelnoziarnisty czy tylko obok niego leżał? Chleb spożywamy codziennie-wiec dlaczego mamy narażać się na codzienną dawkę czegos co nie wiemy czym tak na prawdę jest?
Proponuję rozwiązanie tego problemu! Pieczcie chleb sami. Im więcej zrobisz sam tym bardziej smakuje a przede wszystkim jest zdrowsze.
Proponuje chleb źytni na zakwasie.
Gdy pewnego razu zostałem obdarowany swojskim chlebem od samego zapachu  zostalem uzależniony.  Idąc za ciosem poprosiłem o przepis...
Nauka wypieku chleba na naturalnym zakwasie wymaga cierpliwosci-bynajmniej tak było w moim przypadku. I przyznaje się 8 chlebow mi się nie udało. I to z mojej winy. Ale gdy zaczęło wychodzić radość z sukcesu jest wielka i ... smaczna.
Przepis ponizej:
Aby przygotować zakwas-do miski wsyp garść mąki zytniej i dodaj wodę. Wszystko wymieszać i odstawić do ciepłego pomieszczenia( ja wsypuje po 100 lub 150 gram). Co 12 godzin wymieszać i dodać znów taka sama dawkę. Czynność powtarzamy przez ok 5 dni. Po tym czasie mamy dużo zakwasu. Aby kolejny raz skrócić czas produkcji zabieramy słoik zakwasu i odstawiamy do lodowki (w słoiku musi przestać pracować bo  moze wysadzić sloik). Do reszty dodajemy taka sama ilość mąki i 2/3 takiej ilości wody. Powiedzmy mamy zakwas o masie 500 gr dodajemy 500 gr mąki i ok 300 gr wody. Do ciasta dodajemy sól i wedle upodobań przyprawy. Ja dodaje kminek i czarnuszke ponieważ ten aromat najbardziej mi smakuje. Wyrabiamy ciasto delikatnie, wlewamy do keksowki i dajemy czas aby ładnie uroslo ( u mnie okolo 100 minut. Pieczemy ok 80 min w temp 180 stopni.  Aby upiec kolejny chlebek wyciągamy zakwas z lodówki rozmnazamy do interesującej nas wagi i tyle... Walory smakowe niesamowite. Świeżość przez tydzień! Gwarantuje ,że tego chleba nie wyrzucicie do kosza...
Share:

środa, 27 stycznia 2016

piątek, 22 stycznia 2016

Kotlety WEGE z Ciecierzycy!

Piątek jak to piątek, skłania przynajmniej mnie ku diecie bezmięsnej. Dziś w roli głównej Kotlety ( mielone) Z Ciecierzycy. Bomba białka i witamin. Sposób prygotowania dośc czasochłonny bo cieciorke musi się moczyć. Ale jeśli ktoś dnia poprzedniego o tym nie zapomni  to nie zajmie to dużo czasu.
Skład:
- Ciecierzyca
- Cebula czerwona
- Czosnek, Szczypior, Pietuszka
-Sól, pieprz, kminek, kolendra

Ciecierzyce moczyć przez noc, następnie obgotować. Po tych operacjach cieciorkę zmielić ( u mnie blender dał radę). Cebulkę posiekać, czosnek wycisnąć ( ilośc wg upodobań). Wszystko doprawić przyprawami. Opcjonalnie można dodać warzywa: kalafior, brokuł, marchew... Będą bardziej soczyste. Wszystkie warzywka siekamy i mieszamy. Smażyć na oleju krótką chwilę.
Smacznego...
Share:

poniedziałek, 18 stycznia 2016

ReAKTYWACJA treningów Nordic Walking we Wrocławiu

Tak jak pisałem wcześniej od soboty 23 stycznia 2016 ruszamy z cyklem treningów Nordic Walking. W każdą sobotę ( oprócz tych z treningiem wyjazdowym) będą organizowane treningi w różnych częściach miasta. Będą to nie tylko parki, lasy ale także ciekawe miejsca w samym mieście a nawet ścisłym centrum. Na pierwszy rzut ruszamy w parku Szczytnickim. Zbiórka, tym razem dość późno, bo o 10:30 przy pętli tramwajowej 33, Brama wjazdowa na Stadion Olimpijski- Tam gdzie ostatnio spotykaliśmy sie  na zajęciach kijkowych. W razie pytań proszę dzwonić. Zajęcia będą trwały max do 90 minut. Jak zawsze zabieramy taśmy.
Do zobaczenia w sobotę!

Share:

sobota, 16 stycznia 2016

Sky Walk zaliczony !! Nordic Walking Wrocław na ścieżce w chmurach.

W dniu dzisiejszym zdobyliśmy Sky Walk w Dolni Moravie.  Ekipa Nordic Walking Wrocław pokonując 8 km wdrapała się na  ośnieżony szczyt na którym znajduje się ścieżka w chmurach.  Jak sama nazwa wskazuje była "w chmurach". Choć przed samym wejściem był skąpany w słońcu. Było śnieżnie, było słonecznie- jednym słowem Rewelacja! Tak jak powinno być na wycieczce kijkowej. Trening zaliczony i już planujemy następne w lutym. Tymczasem będziemy trenować w parkach Wrocławskich by zwiększać dystans treningów wyjazdowych. Galeria zdjęć jak zwykle na fejsbuku i instagramie. Dziękuje tym którzy byli i zapraszam już na nastepny trening wyjazdowy 20 lutego 2016.





Share:

wtorek, 12 stycznia 2016

Szczegóły wyjadowego Treningu Nordic Walking - SKY WALK

W sobotę ruszamy o 8 rano. Zbiórka pod Aquaparkiem. Jedziemy sobie do miejscowości Dolni Morava a stamtąd będziemy maszerować na szczyt.  Trasy nie zamieszczam, ponieważ wybierzemy stosowną po przybyciu na miejsce i zorientowanie warunków atmosferycznych. 
Najważniejsze z informacji podaje poniżej:
- Na trasie z pewnością będzie śnieg( możliwe , że będziemy iść po nartostradzie)
- koszt wejścia na wieżę 190 kc+ Kaucja zwrotna za bilet 100 kc
- W Dolni Moravie planujemy obiadek, lub w miejscowości KRALIKY- tę bardziej znamy :)
- Pogodę zapowiadają różną ( mam nadzieje, że dla nas będzie idealna)
- Można zabrać kolce na buty
- Można zabrać czołówki ( mogą się przydać, ale nie muszą)
- Przewiduje trasę ok 8 km w zależności od warunków pogodowych.
- W schronisku zrobimy pomiary tkanki tłuszczowej i innych z naszych badań.
- Ciepłe buciki i kurteczke:)
-Coś na rozgrzanie:)

Proponuje nabyć korony w naszych kantorach ( ilość wedle uznania)

Kto potrzebuje kije Nordic Walking- proszę o wcześniejszą informację:)



Share:

Treningi we Wrocławiu - REAKTYWACJA!

Długo zapowiadane treningi we Wrocławiu - REAKTYWACJA!!!
Pomimo zimy i mniej korzystnej aury startujemy w sobotę 23 stycznia! 
W każdą sobotę ( oprócz wyjazdów treningowych) Będziemy trenować we Wrocławskich Parkach! Godziny i miejsca spotkań będą ustalane na początku tygodnia! Koszt zajęć 10 zł
 ( do tego wszyscy dostaną karnet a wraz z nim- ZNIŻKI do naszych partnerów). 
 Do Zobaczyska w parku...

Share:

czwartek, 7 stycznia 2016

Obóz zimowy zbliża się wielkimi krokami....

Za miesiąc wyjeżdżamy na zimowy obóz sportowy. Jak widać waruneczki na stoku, na którym będziemy się bawić dopisują. Mamy fajną warstwę śniegu, a stok jest także oświetlony, także szykują się nocne szaleństwa na stoku... Kto jest niezdecydowany to mogę powiedzieć ze są ostatnie 2 miejsca !!!

Share:

Copyright © KLUB SPORTOWY WKS GYMSPORT | Powered by Blogger
Design by SimpleWpThemes | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com