Wegański placek z dobrodziejstwem ogrodu letniego

Całkiem przypadkowo w dniu dzisiejszym robiąc obiadek zrobiłem danie które nie widnieje raczej w żadnych książkach kucharskich. Miały być zwykłe naleśniki, potem leczo a wyszło.... hmm Ciężko  to nazwać ale smakowało rewelacyjnie.

Placek:

Mleko ( no i tu zapytanie czy mleko wyklucza danie z weganizmu? chyba, ale tego nie wiem)

sól

pieprz

słonecznik

pestki dyni

kasza jaglana

mąka

kaszę i ziarna zmiksować z odrobiną oliwki, posolić dodać pieprzu. Następnie zmieszać z mlekiem i dodać mąki do uzyskania pożądanej konsystencji. Smażyć jak grubego naleśnika:)

Warzywka:

Cebula

czosnek

kabaczek

cukinia żółta

cukinia zielona

kalarepa

Pokroić w kostki, czosnek zgnieść, całość dusić na małym ogniu, przyprawić do smaku.

Smacznego